Er opent een nieuw restaurant aan de Biltstraat op de hoek met de FC Dondersstraat. Whakamarie komt op de plek waar restaurant De Kust was. De eerste
Nieuw restaurant Whakamarie opent aan de Biltstraat op plek van De Kust

Nieuw restaurant Whakamarie opent aan de Biltstraat op plek van De Kust

Nieuw restaurant Whakamarie opent aan de Biltstraat op plek van De Kust

Nieuw restaurant Whakamarie opent aan de Biltstraat op plek van De Kust

Nieuw restaurant Whakamarie opent aan de Biltstraat op plek van De Kust

Nieuw restaurant Whakamarie opent aan de Biltstraat op plek van De Kust
Nieuw restaurant Whakamarie opent aan de Biltstraat op plek van De Kust
  • 2019-11-10 07:35:09 1 maanden geleden
  • keer bekeken 3,748
0
gedeelde

Er opent een nieuw restaurant aan de Biltstraat op de hoek met de FC Dondersstraat. Whakamarie komt op de plek waar restaurant De Kust was. De eerste gasten zijn vanavond al welkom.

De naam Whakamarie betekent ‘ontspannen’ in het Maori. De deuren gaan donderdag al open en een groot openingsfeest volgt later.

De nieuwe eigenaar van het restaurant, Jeffrey de Vries, is ook mede-eigenaar van Loaded en restaurant KANTIEN. “We hebben de afgelopen twee weken flink geklust. Naast dat het interieur een lik verf heeft gekregen, is er een volledig nieuw concept en zal het restaurant ook een stuk groter worden. De snackbar op de FC Dondersstraat zal namelijk bij het nieuwe restaurant betrokken worden.” Het tweede deel van het restaurant moet in december open gaan.

Whakamarie wil Midden en Zuid-Amerikaanse gerechten combineren met Japanse en Koreaanse invloeden. De Vries: “Dat klinkt misschien gek samen, maar die verschillende keukens gaan heel goed met elkaar.” Zo zijn er in de ochtend breakfast burritos, een smoothiebowl of een Japanse pannenkoek te krijgen. Later op de dag kun je terecht voor Japanse BBQ of een taco met softshell crab.

Wat denk je van dit verhaal?
Nieuw restaurant Whakamarie opent aan de Biltstraat op plek van De Kust

Nieuw restaurant Koenraad aan Voorstraat: ‘Geen hypes en trends maar gewoon lekker eten’

Nieuw restaurant Koenraad aan Voorstraat: ‘Geen hypes en trends maar gewoon lekker eten’

Koenraad is een nieuw restaurant aan de Voorstraat in Utrecht waar voorheen De Rode Vosch was gevestigd. Het nieuwe restaurant wil een glas goede drank en een bord goed eten aanbieden in een stad waar veel aanbod is van, zoals ze bij Koenraad zeggen, ‘trends die gehyped worden en hypes die trends zijn’.

Op vrijdag 8 november gaan de deuren van Voorstraat 14 open. Gastheer Koenraad wil ‘gewoon lekker eten’ meer ruimte geven in Utrecht en gaat daarom terug naar de basis met een glas goede drank en een bord goed eten.

Eigenaar Koen Hendriks kiest bewust voor lokale leveranciers waar mogelijk en chefkok Robin van Groenestijn werkt met klassieke ingrediënten met een eigentijdse draai. Het interieur in het monumentale pand is modern en de medewerkers ‘oprecht vriendelijk zonder pretentie’.

“We gaan met Koenraad Utrecht terug naar de basis van een goede avond uit voor lekker eten met mooie wijnen en bieren”, aldus de horecaondernemer. Op de eerste spijskaart staan gerechten met poon, fazant of ossentong en vegetarische gerechten met aubergine of BBQ-courgettes.

Balinees restaurant in pand Gare du Sud: ‘Sfeer van streetfood halen we naar Utrecht’

Balinees restaurant in pand Gare du Sud: ‘Sfeer van streetfood halen we naar Utrecht’

Het restaurant Spice Monkeys opent binnenkort de deuren in het voormalige pand van Gare du Sud aan de Oosterkade. De eigenaren van de zaak zijn geïnspireerd door het Indonesische eiland Bali en de Balinese keuken.

“Als je door de smalle en drukke straatjes van Bali rijdt, dan zie je om de paar meter een Warung staan. Deze kleine eetkraampjes, vaak gerund door families, serveren de lekkerste lokale snacks en drankjes. Die sfeer van streetfood willen we graag naar Utrecht halen”, zegt Guido van der Bor, één van de eigenaren.

De keuken van Bali varieert volgens Spice Monkeys van extreem pittig naar uiterst zoet en is een samenspel van invloeden uit de hele wereld. Op de menukaart van het restaurant staan gerechten die geïnspireerd zijn door de Balinese keuken, maar die wel op een eigen manier worden klaargemaakt.

Bali-vibe

Voor de echte ‘Bali-vibe’ wordt in het interieur veel gebruik gemaakt van hout, bamboe en groen. Het restaurant wordt opgedeeld in twee delen. Het eerste deel moet voelen als een Balinese markt met eetkraampjes en het tweede deel als een luxe restaurant.

Momenteel wordt het pand aan de Oosterkade verbouwd. Wanner Spice Monkey de deuren opent is nog niet bekend.

Carrousel

Gare du Sud maakte in 2017 bekend dat het restaurant ging sluiten. In mei van dit jaar werd de zaak door dezelfde eigenaar omgetoverd tot pop-up restaurant Carrousel. het moest volgens de horecaondernemer een plek worden waar verschillende horeca-ideeën uitgevoerd konden worden.

post your content
ADVERTISING

Easy Branches Met Global Network kunt u uw post in ons netwerk delen op elk continent of elk land in de wereld

Jouw bericht
boatshowchina.com expolifestyle.com
Agency Sign-up Fill in the form and our consultants will contact you as soon as possible in order to give you all the information you need to sale, rent Your real estate, propertyThe Thailand Yacht Show returns to the award-winning Royal Phuket Marina for its fifth edition in January 2020 Officiële website van de Europese UnieNaar de homepage van de nederlandse regering en RijksoverheidSea Yachting Magazine  Discover the Exclusive World of Yacht, Luxury Yachts with Matchless Design, Comforts and Style42 Grondwet), terwijl de Staten-Generaal (het parlement) bestaat uit de ... Het Statuut voor het Koninkrijk der Nederlanden geeft regels omtrent het ... Hoewel artikel 81 van de Grondwet bepaalt dat wetten worden vastgesteld door de regeringimmediate for delivery new exclusive sports cars and luxury sports car for sale and purchase Evenementen feesten organisatieGuest post postingPrachtig Bijbels kinder behang, geïnspireerd door de mooiste verhalen.auto handel en sloperij Karel Presher Breda inkoop verkoop auto'svan hoof zonweringen en rolluikenOnze Bio Slager - Dé biologische horeca slagerij in BredaWelkom bij Rommelse Transport National vervoer - International vervoer - Stukgoederen vervoer - container vervoer - ADR - LZV - Paardenwagen verhuur - Chauffeur vacatures