De Utrechtse eetbar KookaBarra staat alweer te koop. De horecazaak ging een paar maanden geleden open nadat L’ami Jac in het pand de deuren sloot. De eigenaren van KookaBarra willen zich meer gaan richten op Héron, hun andere restaurant.

Hoewel de eetbar pas net open is na een crowdfundingscampagne, laten de eigenaren Joyce en Victor Stukker weten de zaak van de hand te willen doen. Begin 2019 ging de zaak aan de Burgemeester Reigerstraat open.

Casual

Joyce en Victor zijn ook de huidige eigenaren van Héron aan de Schalkwijkerstraat. Bij Héron wordt er vaak uitgebreid gedineerd met 3-, 4- of 5-gangen. Bij KookaBarra is het meer Gasten kunnen binnenlopen voor een drankje en er worden kleine hapjes geserveerd.

Het hebben van twee zaken is volgens de eigenaren te intensief. Ze willen zich met alle aandacht kunnen focussen op hun werk om zo de kwaliteit hoog te houden. Zo hebben ze direct contact met alle leveranciers en producenten. Dat is volgens Joyce en Victor lastig met twee restaurants. Daarom is KookaBarra te koop gezet.

De verkoop van de eetbar kan nog wel even duren. De komende tijd kunnen mensen dus gewoon nog langskomen.

De bekende Utrechtse horecaondernemer Ries de Winter is overleden. Hij is de kleinzoon van Marinus (Dries) de Winter die in 1937 café Dikke Dries opende. 

Ries was vooral betrokken bij de Nieuwe Dikke Dries aan het Oudkerkhof. Deze zaak ging in 1975 open en is nog steeds van de familie De Winter.

Zoon Dries de Winter schrijft op Facebook dat Ries donderdagmiddag is overleden: “Deze ouwe kroegbaas gaat zich aansluiten in de stamkroeg van de hemel, lieve papa veel plezier daar en die gasten hadden al een plekje aan de stamtafel gereserveerd, wat zal je weer een lol hebben met al die gasten!”