Sinds mei kun je terecht bij FIG Food en Gym Bar, een hippe plek waar je zowel kunt sporten als gezond eten en drinken. Een interessante combi, vonde
Jette en Jildou drinken koffie bij FIG: Fit worden met klimtouwen en haverkoffie

Jette en Jildou drinken koffie bij FIG: Fit worden met klimtouwen en haverkoffie

Jette en Jildou drinken koffie bij FIG: Fit worden met klimtouwen en haverkoffie

Jette en Jildou drinken koffie bij FIG: Fit worden met klimtouwen en haverkoffie

Jette en Jildou drinken koffie bij FIG: Fit worden met klimtouwen en haverkoffie

Jette en Jildou drinken koffie bij FIG: Fit worden met klimtouwen en haverkoffie
Jette en Jildou drinken koffie bij FIG: Fit worden met klimtouwen en haverkoffie
  • 2019-11-10 07:36:10 29 dag geleden
  • keer bekeken 4,370
0
gedeelde

Sinds mei kun je terecht bij FIG Food en Gym Bar, een hippe plek waar je zowel kunt sporten als gezond eten en drinken. Een interessante combi, vonden we, dus namen we een kijkje.

FIG Food and Gym Bar is te vinden aan de Kaatstraat, op de begane grond van één van de gloednieuwe appartementencomplex die recent zijn opgeleverd. De bar zit precies bij de kruising met de Weerdsluis, zodat je een prima uitzicht hebt op de Stenen Brug die af en toe opengaat, op rijen naar ijsjes snakkende Utrechters voor Il Mulino en het drukke verkeer van en naar de Adelaarstraat.

Binnen heerst een ontspannen maar wakkere sfeer. Het pand is licht, er is een lange tafel met tijdschriften, er hangt een paar bokshandschoenen in een levensgrote boom en achterin hangt een houten schommel. Verder hangen er klimtouwen en doet de ooit door ons zo gevreesde ‘kast’ uit de gymzaal dienst als bankje. Het levert een mooie combinatie op van speelsheid en toewijding: hier mag (aan je lijf) gewerkt worden!

De hipheid spat van deze plaats af. Is het doordeweeks soms wat rustig met een enkele sporter die – sportlegging nog aan – blijft hangen voor een drankje; op deze zaterdag is het café goed gevuld. Er draait een lekker muziekje en de mooiste sapjes en salades passeren ons blikveld.

Witte tegel als schoteltje

We zijn erg benieuwd naar wat ons zal worden voorgeschoteld, en kiezen een cappuccino en een filterkoffie. De presentatie is alvast bijzonder: als ‘schoteltje’ gebruikt FIG een wit tegeltje dat van tevoren ruim wordt besprenkeld met kaneel, matcha poeder of een andere specerij. Het geeft een leuk effect, maar voegt niet veel toe. Bovendien moet je oppassen dat je niet je glas gedachteloos als kaneelstempel gebruikt.

Alle melkkoffies worden bij FIG standaard met havermelk geserveerd, al is er ook ‘gewoon’ koemelk te verkrijgen. Jildou is sowieso al fan van havermelk in haar koffie, vanwege de nootachtige smaak die perfect die van koffie aanvult. Deze havercappuccino smaakt heerlijk en komt in een mooi stoer glas. Ook de filterkoffie smaakt goed en is een fijne milde, doch stevige koffie om de dag mee te beginnen.

Geen shakeratoo

We besluiten niet te gaan voor de ‘shakeratoo’, ook al wordt ons enthousiast uitgelegd hoe opgeklopte espresso met amandelsiroop een speciaal effect heeft op de eiwitten in het drankje. Wij houden het even bij een americano en een thee, waar we net als de vorige keer een lekker citroenkoekje bij krijgen. De bestelling laat best even op zich wachten, dat is jammer, want zo druk is het ook weer niet. De thee valt helaas ook wat tegen. Hoewel de ober bij het glas heet water een heel creatief schaaltje serveert met munt, gember, citroen en sinaasappel – zodat je zelf je eigen thee kunt samenstellen – is de munt zwart uitgeslagen van oudheid en is de gember zo verschrompeld dat we niet denken dat die nog smaak af zal geven. Was dit vers geweest, dan waren we erg enthousiast. De americano is verder uitstekend en onderscheidt zich mooi van de filterkoffie in sterkte en smaak.

Groene thee-smaak

Het zoete aanbod van FIG is niet uitgebreid, maar met de kleine ‘bites’ van het Utrechtse SUE wel gevarieerd. We kiezen uit de selectie een ‘matcha latte cakeje’ en wafels met fruit. Over het matcha cakeje – een gifgroen blokje zonder gluten en zonder lactose – zijn onze meningen verdeeld. Jildou is fan van de groene thee-smaak, Jette allerminst. De wafel is meer een allemansvriend. Alle hapjes zijn een soort van gezond: op de kaart staat uitgebreid aangegeven wat je kunt nemen als je behoefte hebt aan koolhydraten of eiwitten. Je kunt er ook een biertje krijgen, maar dan wel met zoete aardappelfrietjes in plaats van bitterballen.

Al met al is een sportschool-café-combinatie best een origineel idee en de uitvoering op de Kaatstraat is fris en vernieuwend. De koffie krijgt van ons een dikke voldoende en met hier en daar wat puntjes op de i – iets snellere bediening, echt verse thee – de rest van de zaak ook.

Unique selling point: FIG weet op slimme wijze een sportschool en een café te verenigen tot een plek waar je je fijn en fit kunt voelen.
Afknapmomentje: de verse muntthee was helaas verre van vers te noemen.


3 vragen aan Elza Voorhorst, samen met Daan Smeltzer mede-eigenaar van FIG

Jullie zijn een sportschool en een café ineen, dat lijkt ons een bijzondere combinatie, of niet?

“Ja, we hebben het zelf nog niet op een andere plek gezien! Terwijl het eigenlijk niet eens een gekke combinatie is: eten en sporten zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Alsnog vereist het wel een cultuurswitch, hoor. Mensen moeten eraan wennen dat je na het sporten nog lekker even kunt blijven zitten voor een kopje koffie, en borrel of wat te eten. Je ziet ook dat veel meiden – er komen vooralsnog vooral vrouwen bij FIG – even blijven hangen en er echt een momentje voor zichzelf van maken. Daar zijn we erg blij mee: we willen een fijne plek zijn waar je op allerlei manieren fit kunt voelen.”

Is het café dan nu vooral gevuld met mensen die blijven hangen na een workout?

“Het wisselt een beetje wie met welk doel langskomt. We zijn wel ook op een gek moment geopend: begin mei is voor een sportschool natuurlijk niet het ideale moment om te beginnen, als de zomer al bijna voor de deur staat. Toch merken we nu dat het steeds drukker begint te worden. De lessen lopen goed en de sporters zijn enthousiast. Via die sporters krijgen we ook meer bekendheid. Maar het zijn zeker niet alleen die sporters die blijven hangen. We krijgen ook andere gasten over de vloer.”

Hebben jullie nog een missie of speciale plannen voor de toekomst?

“We zijn veel bezig met het verder ontwikkelen van ons aanbod: zo bieden we vanaf eind augustus ook buiten bootcamplessen aan. Daarnaast organiseren we evenementen waar we sport en eten combineren: we hadden onlangs een vrijdagavond met discoboksen, met proteïneshakes en oesters na afloop bijvoorbeeld. Ook hebben we in september een latin-avond gepland. Daarnaast is duurzaamheid een belangrijk speerpunt voor ons. Zo haalt een bedrijf ons afval apart op om er oesterzwammen op te kweken. We willen goed zijn voor de wereld, en voor onze gasten.”

Jette en Jildou

Jette en Jildou houden van koffie. Zo erg dat ze in 2013 besloten om tweewekelijks over de beste koffietentjes in Utrecht te gaan schrijven op DUIC.

Profiel

Wat denk je van dit verhaal?
Jette en Jildou drinken koffie bij FIG: Fit worden met klimtouwen en haverkoffie

Seinhuis Blauwkapel wordt horecazaak: ‘We kunnen aan de slag’

Seinhuis Blauwkapel wordt horecazaak: ‘We kunnen aan de slag’

Het seinhuis Blauwkapel wordt gerenoveerd tot een koffiezaak. Het bijzondere gebouw bij de spoorwegovergang aan de Eykmanlaan in Tuindorp wordt al jaren niet meer gebruikt, maar zal een horecazaak voor de buurt gaan worden.

De ondernemers van koffiezaak Meneer Peer aan de Bemuurde Weerd krijgen namelijk de sleutels van het monument. Het wordt hetzelfde concept: een lunchtentje met goede koffie en een huiselijke sfeer.

De vriendinnen Floor en Renske waren bijna 4 jaar geleden al geïnteresseerd in het bijzondere seinhuis Blauwkapel in hun zoektocht naar een lunchroom. “Er waren toen te veel vraagtekens en kwamen we uiteindelijk uit bij de Bemuurde Weerd”, vertelt Renske. “Inmiddels is er onderzoek gedaan naar wat de mogelijkheden zijn in het seinhuis en kunnen we vanaf morgen aan de slag! Het is een heel karakteristiek pandje en ik denk dat heel veel mensen het zonde vonden dat ze niet naar binnen kunnen gluren.”

De twee ondernemers werden door Stichting Herontwikkeling Iconische Bouwwerken (HIB) in opdracht van ProRail benaderd om een pitch te doen voor de nieuwe bestemming van het pand.

Het seinhuis bij het Utrechtse spoor in Blauwkapel moet geheel gerenoveerd worden en er moet ook een bestemmingswijziging worden aangevraagd. Als de bouwvergunningen ook zijn geregeld gaat de verbouwing pas echt van start. Renske: “Het wordt iets meer gemaakt. Het kan wel even duren maar we verwachten over een jaar open te kunnen gaan. Het wordt hetzelfde concept als bij Meneer Peer.”

Het Seinhuis

Het seinhuis aan de Eykmanlaan in Utrecht is ooit gebouwd om het treinverkeer in goede banen te leiden. Door de panoramische ramen op de eerste etage hadden treinbeveiligers goed uitzicht over de spoorkruising, de verbindingsbogen en aftakkingen.

Het is ontworpen onder toezicht van Sybolt van Ravensteyn, een architect die in zijn tijd veelvuldig door de Nederlandse Spoorwegen werd ingeschakeld om stations en seinhuizen te ontwerpen. Door de technische ontwikkeling is het seinhuis eind vorige eeuw niet meer nodig gebleken, omdat de aansturing van het spoorwegverkeer centraal geregeld werd.

Nieuwe bestemming voor iconisch bouwwerk

Veel van de voormalige seinhuizen zijn gesloopt, maar enkele zijn bewaard gebleven. Doordat het gebouw geen dienst meer doet voor het spoor is het de afgelopen periode in verval geraakt. Er is gezocht naar een toekomstbestendige bestemming en een daarbij passende koper.

“Die hebben we gevonden met Floor van Gurp en Renske van Kooten, initiatiefneemsters van de horecagelegenheid Meneer Peer aan de Weerdsluis in Utrecht”, aldus regiodirecteur Kees Rutten van ProRail. “We waren op zoek naar een partij om het Seinhuis aan over te dragen. Wel onder de voorwaarde het achterstallig onderhoud en het herstel van het monumentale karakter op zich te nemen.” Het gebouw moest daarnaast een openbaar karakter krijgen zodat ook buurtbewoners en bezoekers van speeltuin de Pan van het Seinhuis kunnen profiteren. “Met de Dames Peer denken we dit gevonden te hebben.”

Uit de winterslaap

Arjan den Boer schreef in 2015 al eens voor DUIC over het bijzondere seinhuis. Hij vroeg zich toen af of het niet leuk zou zijn als het seinhuis Blauwkapel een kleinschalige horecafunctie krijgt. “Een kop koffie met een broodje en panoramisch uitzicht op de sporen, in de zomer vanaf een klein terras op de omloop? In de buurt zijn weinig van zulke gelegenheden, dus het zou een aanwinst zijn voor Tuindorp, Tuindorp Oost en het nabijgelegen deel van Overvecht. Het seinhuis zelf zou zo uit z’n winterslaap ontwaken.” Dat gaat nu dan jaren later daadwerkelijk gebeuren.

Utrechtse brouwerij vandeStreek opent proeflokaal

Utrechtse brouwerij vandeStreek opent proeflokaal

Het Utrechtse biermerk vandeStreek opent een eigen proeflokaal bij de brouwerij in Overvecht. Het proeflokaal is op vrijdagen en zaterdagen geopend vanaf het openingsweekend op 11 en 12 oktober.

De eigenaren van vandeStreek vinden het mooi een proeflokaal toe te voegen aan het horeca-aanbod in Overvecht. Ronald van de Streek, één van de twee broers die de brouwerij oprichtte, vertelt daarover: “Al sinds we in 2017 de brouwerij in Overvecht openden, hebben we plannen om in dit pand ook horeca te bedrijven.”

Hij is blij dat het nu zover is: “Nu we dat eindelijk gaan doen, zijn we de eerste plek in dit deel van de stad waar je samen kan genieten van een goed glas bier, een spelletje en een portie bitterballen.”

Taproom

Op 11 en 12 oktober wordt de opening van het proeflokaal gevierd. Tijdens dit weekend kunnen gasten als eerste het bier uit een van de zestien gloednieuwe tapkranen zien stromen. Beide dagen is er een XXL-spelletjeshoek, dj’s en kunnen alle bezoekers collectief een nieuw vandeStreek-etiket ontwerpen.

Na het openingsweekend is het proeflokaal elke vrijdag en zaterdag open. Sander van de Streek vertelt wat er zo bijzonder is aan het horecagedeelte: “Vers bier vooral, want we kunnen bier tappen dat pas een uur daarvoor uit de tank is gekomen. De inspiratie hiervoor hebben we opgedaan in Amerika, daar heeft bijna elke craft-brouwerij wel een eigen taproom waar je vers bier van de tap drinkt met uitzicht op de ketels waarin ze gebrouwen zijn. Dat wilden we in onze eigen brouwerij ook.”

Daarnaast geven de broers elke zaterdag een rondleiding door de brouwerij en is het mogelijk om bijvoorbeeld verjaardagen in het proeflokaal te vieren.

post your content
ADVERTISING

Easy Branches Met Global Network kunt u uw post in ons netwerk delen op elk continent of elk land in de wereld

Jouw bericht
boatshowchina.com expolifestyle.com
Agency Sign-up Fill in the form and our consultants will contact you as soon as possible in order to give you all the information you need to sale, rent Your real estate, propertyThe Thailand Yacht Show returns to the award-winning Royal Phuket Marina for its fifth edition in January 2020 Officiële website van de Europese UnieNaar de homepage van de nederlandse regering en RijksoverheidSea Yachting Magazine  Discover the Exclusive World of Yacht, Luxury Yachts with Matchless Design, Comforts and Style42 Grondwet), terwijl de Staten-Generaal (het parlement) bestaat uit de ... Het Statuut voor het Koninkrijk der Nederlanden geeft regels omtrent het ... Hoewel artikel 81 van de Grondwet bepaalt dat wetten worden vastgesteld door de regeringimmediate for delivery new exclusive sports cars and luxury sports car for sale and purchase Evenementen feesten organisatieGuest post postingPrachtig Bijbels kinder behang, geïnspireerd door de mooiste verhalen.auto handel en sloperij Karel Presher Breda inkoop verkoop auto'svan hoof zonweringen en rolluikenOnze Bio Slager - Dé biologische horeca slagerij in BredaWelkom bij Rommelse Transport National vervoer - International vervoer - Stukgoederen vervoer - container vervoer - ADR - LZV - Paardenwagen verhuur - Chauffeur vacatures