De gemeente Utrecht vindt het plan van horecaondernemer Sidney Rubens om een rooftop-restaurant te openen op het Intersport-gebouw aan de Potterstraa
Gemeente Utrecht ziet niks in plan rooftop-restaurant Potterstraat

Gemeente Utrecht ziet niks in plan rooftop-restaurant Potterstraat

Gemeente Utrecht ziet niks in plan rooftop-restaurant Potterstraat

Gemeente Utrecht ziet niks in plan rooftop-restaurant Potterstraat

Gemeente Utrecht ziet niks in plan rooftop-restaurant Potterstraat

Gemeente Utrecht ziet niks in plan rooftop-restaurant Potterstraat
Gemeente Utrecht ziet niks in plan rooftop-restaurant Potterstraat
  • 2019-11-10 07:35:11 2 maanden geleden
  • keer bekeken 3,148
0
gedeelde

De gemeente Utrecht vindt het plan van horecaondernemer Sidney Rubens om een rooftop-restaurant te openen op het Intersport-gebouw aan de Potterstraat niet bijzonder. Daarom wordt een eventuele vergunningsaanvraag niet gesteund.

Initiatiefnemer Rubens is in Utrecht onder andere bekend van Roost aan de Singel en Brass. Hij speelt al langer met het idee om een rooftop-restaurant te openen op het dak van het Intersport-gebouw aan de Potterstraat.

Hij heeft bij de gemeente gepeild of een rooftop-restaurant op deze plek mogelijk was, maar kreeg toen van de afdeling economische zaken geen positief antwoord. De huidige regelgeving van de gemeente biedt geen ruimte voor horeca op deze plek. Rubens heeft het idee echter niet losgelaten en heeft de afgelopen maanden meerdere gesprekken gevoerd met politieke partijen.

Profiel 12

Zijn hoop om toch steun te krijgen voor het plan was gebaseerd op het zogenoemde Profiel 12. Dit speciale hoofdstuk in de regels van de gemeente Utrecht over horeca in de stad gaat over ‘bijzondere horeca op bijzondere locaties’. De gemeente kan dit soort plannen steunen, waardoor er meer mogelijkheden zijn.

Rubens hoopte dat zijn plan hiervoor in aanmerking zou komen. Na zijn gesprekken met de lokale politiek vroegen CDA, D66, PvdA en de VVD aan het gemeentebestuur of die mogelijkheid er misschien is.

De gemeente antwoordt echter dat het plan van Rubens niet bijzonder is en de locatie evenmin. Daarom komt het niet in aanmerking voor een horecavergunning volgens Profiel 12.

Wat denk je van dit verhaal?
Gemeente Utrecht ziet niks in plan rooftop-restaurant Potterstraat

Nieuw restaurant Whakamarie opent aan de Biltstraat op plek van De Kust

Nieuw restaurant Whakamarie opent aan de Biltstraat op plek van De Kust

Er opent een nieuw restaurant aan de Biltstraat op de hoek met de FC Dondersstraat. Whakamarie komt op de plek waar restaurant De Kust was. De eerste gasten zijn vanavond al welkom.

De naam Whakamarie betekent ‘ontspannen’ in het Maori. De deuren gaan donderdag al open en een groot openingsfeest volgt later.

De nieuwe eigenaar van het restaurant, Jeffrey de Vries, is ook mede-eigenaar van Loaded en restaurant KANTIEN. “We hebben de afgelopen twee weken flink geklust. Naast dat het interieur een lik verf heeft gekregen, is er een volledig nieuw concept en zal het restaurant ook een stuk groter worden. De snackbar op de FC Dondersstraat zal namelijk bij het nieuwe restaurant betrokken worden.” Het tweede deel van het restaurant moet in december open gaan.

Whakamarie wil Midden en Zuid-Amerikaanse gerechten combineren met Japanse en Koreaanse invloeden. De Vries: “Dat klinkt misschien gek samen, maar die verschillende keukens gaan heel goed met elkaar.” Zo zijn er in de ochtend breakfast burritos, een smoothiebowl of een Japanse pannenkoek te krijgen. Later op de dag kun je terecht voor Japanse BBQ of een taco met softshell crab.

Nieuw restaurant Koenraad aan Voorstraat: ‘Geen hypes en trends maar gewoon lekker eten’

Nieuw restaurant Koenraad aan Voorstraat: ‘Geen hypes en trends maar gewoon lekker eten’

Koenraad is een nieuw restaurant aan de Voorstraat in Utrecht waar voorheen De Rode Vosch was gevestigd. Het nieuwe restaurant wil een glas goede drank en een bord goed eten aanbieden in een stad waar veel aanbod is van, zoals ze bij Koenraad zeggen, ‘trends die gehyped worden en hypes die trends zijn’.

Op vrijdag 8 november gaan de deuren van Voorstraat 14 open. Gastheer Koenraad wil ‘gewoon lekker eten’ meer ruimte geven in Utrecht en gaat daarom terug naar de basis met een glas goede drank en een bord goed eten.

Eigenaar Koen Hendriks kiest bewust voor lokale leveranciers waar mogelijk en chefkok Robin van Groenestijn werkt met klassieke ingrediënten met een eigentijdse draai. Het interieur in het monumentale pand is modern en de medewerkers ‘oprecht vriendelijk zonder pretentie’.

“We gaan met Koenraad Utrecht terug naar de basis van een goede avond uit voor lekker eten met mooie wijnen en bieren”, aldus de horecaondernemer. Op de eerste spijskaart staan gerechten met poon, fazant of ossentong en vegetarische gerechten met aubergine of BBQ-courgettes.

post your content
ADVERTISING

Easy Branches Met Global Network kunt u uw post in ons netwerk delen op elk continent of elk land in de wereld

Jouw bericht
boatshowchina.com expolifestyle.com
immediate for delivery new exclusive hypercars, megacars and supersportcars so as luxury classic sports cars for sale and purchasingAgency Sign-up Fill in the form and our consultants will contact you as soon as possible in order to give you all the information you need to sale, rent Your real estate, propertyThe Thailand Yacht Show returns to the award-winning Royal Phuket Marina for its fifth edition in January 2020 Officiële website van de Europese UnieNaar de homepage van de nederlandse regering en RijksoverheidSea Yachting Magazine  Discover the Exclusive World of Yacht, Luxury Yachts with Matchless Design, Comforts and Style42 Grondwet), terwijl de Staten-Generaal (het parlement) bestaat uit de ... Het Statuut voor het Koninkrijk der Nederlanden geeft regels omtrent het ... Hoewel artikel 81 van de Grondwet bepaalt dat wetten worden vastgesteld door de regeringimmediate for delivery new exclusive sports cars and luxury sports car for sale and purchase Evenementen feesten organisatieGuest post postingPrachtig Bijbels kinder behang, geïnspireerd door de mooiste verhalen.auto handel en sloperij Karel Presher Breda inkoop verkoop auto'svan hoof zonweringen en rolluikenOnze Bio Slager - Dé biologische horeca slagerij in BredaWelkom bij Rommelse Transport National vervoer - International vervoer - Stukgoederen vervoer - container vervoer - ADR - LZV - Paardenwagen verhuur - Chauffeur vacatures